肉制品烘干工艺
肉制品干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响肉制品的色、香、味、形等感官的指标要求，与肉制品在今后一段时间的保质期内不发霉，不发酵，不变质也息息相关，主要有三个阶段：等速干燥阶段、减速干燥阶段、快速干燥阶段。
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肉制品烘干专用机（适用于腊肠·腊肉·猪肉脯·牛肉脯·鸡肉·鸭肉·卤肉制品·鱼品·海鱼等食品类）
耐朗腊肠烘干机的优势
1.腊肠烘干要求低温烘干，烘干的热风温度此为要求在45°~70°之间，此为热泵除湿烘干机的好的工作区域。
2.湿腊肠含水量大，烘干过程需要除去的水份量大，热泵除湿烘干是低温烘干去湿效率高的解决方案。
3.腊肠加工除了去水以外还有腊肠口味的加工过程、对生化指标也有明确要求，此过程对烘干房的温湿度能够准确的控制，热泵除湿烘干机能够有效的控制和调节烘干房内的温湿度，满足腊肠烘干的工艺要求。
