早在远古时代，人类已知道使用皮革来改善他们的生活。时至今日，真皮沙发的制造工艺已经日臻完善。目前，沙发，我们所用的真皮沙发大多为牛皮，像树的年龄一样，牛皮忠实而精que地记录了牛的生命历程，它所受到的创伤、和同类的拼搏、受到野兽的攻击、牛虻的叮咬都记录在它留下的牛皮上。因此，世界上没有完全相同的两张牛皮。
市面上的皮革按质地大致可分为：全青皮、半青皮、压纹皮、裂纹皮四种。前两种一般价格高昂，不过质量上乘;而后两种，相对便宜，办公沙发，为一般家庭所使用。
由于沙发内部有填充物，所以包布是否紧贴、平整、挺括十分重要，两个扶手和座、背结合处有无碎褶更要仔细检查。如果是花卉图案或方格图案的面料，那么要看拼接处花形是否搭配一致，方格有无倾斜或扭曲。做工好坏既是质量的保证又是品质的保证，沙发的结构起着决定作用。
沙发主要是框架结构，结构的牢固与设计角度的合理将直接影响沙发的质量和使用功能，因此选择布艺沙发应首看整体结构是否牢固，沙发生产，是否有松动，在设计上是否符合人体工程学， 选购时可以坐在沙发上感觉其是否平稳，角度是否合理，沙发定制，是否具有舒适感。
弹性材料的质量影响着沙发的舒适和使用寿命。因此，弹性材料要耐压性强、弹性好、密度高，人们选购时除试坐感觉外，可向企业索取相关说明介绍，以确保产品质量。
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