龙眼、荔枝具有采收期短、上市集中、不耐贮藏的特点,鲜销压力大,需进行烘干加工。用户在采购荔枝烘干机时还可以考虑除了自己进行荔枝烘干外,还可以进行代加工赚钱额外收益,该款荔枝烘干机适用于:黄花菜烘干、话梅烘干、荔枝烘干、龙眼烘干、金银花烘干等各种农产品、中药材、干果类、蜜饯类的生产
荔枝烘干过程中的护色护色
荔枝干制品的质量优劣不仅取决于荔枝烘干机和工艺条件,还受干燥前处理的影响。一般用荔枝烘干机制作荔枝干的流程是:鲜果—挑选—剪枝—清洗—热烫护色—干燥—成品—贮存—包装。其中热烫处理可以钝化酶的活性,排除细胞中的空气,减少荔枝表面的农药残留和微生物数量。将整果荔枝放入95到100度,含有柠檬酸的热水中热烫几钟的前处理工艺可以减少酶导致荔枝颜色的褐变,提供荔枝干的红果率。
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