分段干燥是目前辣椒干燥较优越的方法，即将含水率７５％一８５％的辣椒，一次烘干到含水率５Ｏ％踩堆发汗，发汗后 再进行第二次烘干。 踩堆发汗：在辣椒干燥工艺中是一个很重要的步骤，是否采用这一步骤对辣椒品质和烘干时间、烘干量都有很大影响。辣椒在烘干过程中都有明显的软化和膨胀现象。踩堆发汗的主要作用是调质，使辣椒油向表面渗透，烘干后的辣椒颜色一致，红润光滑，并促使辩椒含水率趋于平衡。如不进行踩堆发汗，烘干１０００公斤辣椒，热风温度４０—６０℃时 需时间６３小时，踩堆发汗后则可缩短 到４０小时左右，而且，花黄壳显著减少。 辣椒踩堆发汗后进入第二烘干时，不宜过多的翻动，不然会提高辣椒的破损率，降低其销售价格。
工业用高温热泵热水机组的首要要求就是质量可靠，运行稳定！！！以达到客户连续生产的要求。因此，永淦高温热泵在压缩机的排气压力、排气温度、过流、过热、过载等重要参数的控制和保护方面，精密设计、严格控制，保证热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。
机组特点：
（1） 及时供热能力强－－永淦高温热泵采用直热式加热方式，采用高效换热方式，热泵机组直接出水温度达到95℃以上，热泵机组的及时供热能力强。
（2） 出水温度高－－输出热水温度为95℃。高温热泵热水系统也可以广泛运用于工业领域。
如电镀厂电镀液恒温加热（通过2次换热后镀槽的温度可以高达80度，基本满足多数电镀液恒温加热的要求）。采暖、纺织印染、屠宰等。
工业高温热水85度以上要求的工艺。
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永淦高温热泵除湿机组
基本运行原理
除湿机又称为抽湿机，一般可分为家用除湿机和工业除湿机两大类，属于制冷空调家庭中的一个小成员。通常，除湿机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，通过热交换器，此时空气中的水分冷凝成水珠，变成干燥的空气排出机外，如此循环是室内湿度降低。工业除湿机，在医药，医院，电子，计算机，食品等诸多行业都有非常广泛的运用。
高温热泵除湿机的优势
（1）80摄氏度的环境下可以保证高温运行。一般的普通除湿机只能在45摄氏度以下的工况下运行。高于此温度均处于高温高压状态，机组不能正常运行。
（2）更好的除湿能力，普通除湿机在40摄氏度左右的工作环境下，机组的除湿能力衰减幅度很大。永淦高温热泵除湿机在50-70摄氏度高温区也可以保持较好的除湿能力。在80摄氏度以下都可以稳定运行。
（3）运用范围更广。高温热泵除湿机可以喝其他烘干方式和余热回收方式自由组合，完美对接。运用范围非常广。
（4）温湿度的完美控制。完善的控制系统，实现了烘干过程中对于温度和湿度的完美控制。可以实现连续/间隙运行、智能定时功能、故障自动判断功能、系统自我保护功能等。
