蒸发器按效数分：
可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用，称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽，广州中央空调蒸发器厂，并将多个蒸发器串联，东莞中央空调蒸发器生产公司，此蒸发过程即为多效蒸发。
设备相对处理的物料特性适应范围广。其中主要针对蒸发过程容易结垢的物料、蒸发过程有晶体析出的物料、随着浓缩浓度提高，中央空调蒸发器，粘度相应增加的物料、有不溶性固形物的物料等；在蒸发过程中，物料加热通过强制循环，在管内流动速度快、受热均匀、传热系数高、并可防止干壁现象。
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