综合多年单位食堂实战经验，同时参照兄弟同行先进的供餐案例，我方一般根据贵方就餐人数，单一或综合采用以下方式：
中餐
一般采取零点、自助、套餐及其组合形式。
①零点形式：
特点：每个品种单独计价，就餐者可以丰俭由己，饭堂承包中心，随意选择。菜品分为高、中、低三个档次，最.高菜价不超过5元，最.低菜价为1元。每餐不少于20个品种，菜系以川、鲁、京、湘等家常菜为主。风味小吃每餐不少于3个大类，品种价位在0.50—10元之间。主食除传统的米饭以外，饭堂承包项目，面食每餐品种在12个以上，每种价格在0.30—2.00元之间。
客人先取零点餐专用餐具，饭堂承包哪家专业，到零点餐台根据自己的需要选择食品，经结帐后食用。用餐完毕后，将餐具送到收盘处交服务员处理。我方工作人员现场提供散打、小吃即点即做服务。
1、食堂在获悉停电的消息后，应将该消息及时传达给每一位员工，肇庆饭堂承包，并尽可能将停电期间所需用电的工作提早完成。对于正在运行的电脑应及时保存好相关的数据。
2、食堂在出现突然停电，导致工作不能正常开展时，应立即以电话等方式上报公司相关领导，由公司领导和部门负责人共同协调各方，解决停电期间开餐问题。
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