腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、膜排、腊鸡、腊蛋、腊豆干等品种。其实,腊味的含义远不止这些。很多东西都可以用来做腊味。而现在腊味的品味又很广,有湖南腊味、方式腊味、四川腊味,几乎每个地方都有适合要地品味的腊味。其中湖南腊味,方式腊味,四川腊味是腊味这个大家庭的主流。
腊肠的好坏除了与配料有关系,也取决于干燥工艺。腊肠干燥过程中不仅要除去物料中的水份,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也是习习相关。而永淦牌高温热泵烘干机,正是您好上加好的选择,有意向的朋友可以直接拨打我们的公司热线联系我们哦!
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香菇节能烘干机
香菇的视不同的含水量,大致可分为:
大花菇5—7斤烤一斤;
光面菇8-9斤烤一斤;
水菇13-16斤烤一斤;
暗花菇7-8斤烤一斤;
标准菇10-12斤烤一斤。
香菇烘干技术:
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量。
1、初步烘干期:起烘温度不能过高或过低,应掌握在35℃为宜,这时,进气孔和排气孔都要全部打开,回温孔关闭,烘干3—4小时。一般每小时温度升高1—3℃,温度要逐步升至40℃左右。
2、恒速烘干期:烘干到4—5小时以后,温度要逐渐升至50℃左右,每小时升2℃左右,进气孔和排气孔关闭1/3,此阶段一般烘干3—4小时。
3、烘干期:烘干8—9小时时,温度要逐渐升到55—60℃,这时进气孔和排气孔要关闭1/2,回温孔开启1/2,此阶段一般烘干1—2小时。
4、完全烘干期:最后1个小时,温度应控制在60—65℃,进排气孔全部关闭,回温孔全部打开,使热空气上下循环,能够保证菌褶蛋黄色并增加香气。
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“家用多功能高温热泵烘干机”是我公司一款超实用、超节能的广谱大众烘干机。220V/50H民用单项电源烘干设备。是个体种植专业户和小型加工厂的实惠选择。
广泛应用于荔枝、龙眼、百合、金银花、黄花菜、香菇、蓝莓、枸杞、大枣、核桃、青梅、茶叶、杏干、葡萄干、蚊香、腊肉、腊肠、虾干、蜜饯等农副产品及中药材、海产品烘干领域。
10、能耗→机组负荷3.7KW,理论烘干数量400斤。
11、创业者福音→买一台小型烘干机能做什么呢?①帮人代烘干;②自己买当地名贵药材及特色产品烘干包装后自己销售。③有能力代理经销者可与我们直接谈合作。
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