浓缩稀溶液直接制取产品或将浓溶液再处理（如冷却结晶）制取固体产品，壳管式蒸发器供应商，例如电解烧碱液的浓缩，壳管式蒸发器，食糖水溶液的浓缩及各种果汁的浓缩等；同时浓缩溶液和回收溶剂，例如有机磷农药苯溶液的浓缩脱苯，中药生产中酒精浸出液的蒸发等。
蒸发器按操作压力分：
可分为常压、加压和减压（真空）蒸发操作。很显然，对于热敏性物料，如抗生素溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热（如导热油、熔盐等）进行蒸发
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