腊肉的质量好坏除了与腊肉的配料工艺有关系，更主要取决于腊肉的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求。保证腊肠产品在保质期内不发霉、不发酵、不变质。东莞正立研发的腊肠烘干机，腊肉烘干的时间短、烘干后的腊肠色香味具佳，节省加工成本的同时，还提高了产品的质量和等级。
传统腊肠烘干机的表现：
1、品质难以达到食品卫生要求。
2、烘干过程温度和湿度难以控制。
3、烘干过程中要对外界排放有害气体，严重污染了空气。
4、烘干过程中需要大量的人力来翻转物料，占用空间大。
腊肠烘干机的说明：
腊肠烘干机（高温热泵烘干机系列）是东莞正立推出的一款新型节能环保烘干设备。不用柴火、不用燃煤、不用燃油，减少了对原材料购买和堆放的烦恼。也是国家力推的一款环保型烘干设备。由于采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程，干燥工艺可调，可满足腊肠干燥特殊要求，品质得到保证。温度湿度可调节，可以大大缩短干燥时间，生产效益大大提高。独特的烤房设计，腊肠受热均匀，烘干房内没有死角，所有的腊肠同时得到干燥。
果脯干燥设备-空气能烘干房
东莞市正立干燥设备有限公司是一家集开发、设计、制造、销售及售后服务为一体的干燥设备专业公司。本公司根据多年积累和实践所得的丰富干燥经验，依托一流的专业人才，结合当前科技发展的较新成果和信息，成功的为农产品烘干、工业品烘干企业解决了干燥和恒温加热问题，客户遍布全国各地，合理的设计、可靠质量、优质的售后服务得到了客户的一致好评。
果蔬烘干机的特点：
烘干机适用于75℃一下温度各种烘干除湿模式，干燥温度，质量好、卫生。
安装方便，占地面积小，拆卸方便。
安全环保。机组在烘干过程中不产生废气、废水、废渣，不会对环境产生污染。
机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，可智能化控制。
适用行业广泛：中药材烘干机，果蔬烘干机，食品烘干机，海产品烘干，工业低温烘干，腊制品烘干等领域。
