桂圆主要产区泸州，又名：龙眼，其细、嫩、香、甜诸品质远胜其他产区 。主要品种有大乌圆、广眼、石硖三种。桂圆可鲜吃、制果干。
常见的桂圆干制加工普遍采用日晒法、火焙法、热风干燥法，在四川地区以天然气烤房干燥居多。但干燥质量难以保证，加工时间长，营养成分损失大，远不能满足产供销及消费者的需要。这里结合永淦科技公司高温热泵对泸州桂圆干燥生产加工的应用进行介绍：
东莞永淦节能科技有限公司自2002年起，致力于高温热泵技术的研发、生产和工程运用实践。在高温热泵烘干，高温工业热水的运用方面，取得多项专利技术，在高温热泵技术的研发、生产、工程实践等方面取得了一定的突破，永淦高温热泵桂圆烘干机已是很稳定成熟的产品，已全面推向市场。
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苹果干的保藏
高效热泵除湿机是聚合了空气除湿最完善的技术，节能效率很高，可以达到1KWH=6-8公斤水，而普通电加热脱水量为：1KWH=1KG水，普通热泵脱水量为：1KWH=2-3KG水，热泵一体机组：1KWH=3-4KG水。
苹果干需储藏在光线较暗、干燥和低温的地方。储藏温度越低，则保存期越长，以0~2℃是非常好的，但一般不要超过4~10℃。空气越干燥越好，它的相对湿度在65%以下。采用真空包装，可延长产品的保质期。此外，要注意防潮防雨，防止虫鼠咬啮。这些都是保证苹果干品质的重要保藏措施。
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