学做石磨肠粉培训哪里好?
石磨肠粉采用传统石磨制作米浆,凭借独特的口感赢得了不少食客们的青睐。近年来石磨肠粉得到了不少商家宣传和推广,现在,广东省的很多大街小巷都能看到一些石磨肠粉的身影。相信在未来,石磨肠粉会比普通广东肠粉更受欢迎。学做石磨肠粉培训哪里好?
那么问题来了,学做石磨肠粉培训哪里好?如果我想先抢占商机,那学习石磨肠粉技术要去哪里培训呢?如果您想系统地学做石磨肠粉,笔者建议您到《爽歪歪小吃培训机构》考察了解下。
1、米浆制作方法。
2、酱汁和汤汁制作方法。
3、石磨肠粉配菜处理方法。
4、肠粉机操作使用方法。
5、石磨肠粉辣椒酱制作方法。
6、石磨肠粉设备和原料采购地方。
7、原料保存方法以及购买价格等。
爽歪歪石磨肠粉培训内容
爽歪歪石磨肠粉培训内容:
一、介绍做肠粉的米,米和水的比例,添加配料调米浆等;
做肠粉的米全国都是可以买到的,介绍不同的米质所添加不同配料从而使肠粉达到嫩滑度和韧性,介绍米和水的黄金比例,泡米的时间和所添加配料的用量。
二、爽歪歪石磨肠粉培训内容 准备调汤汁的配料,腌制肠粉瘦肉,蒜香油的配料;
师傅介绍制作蒜香油所用材料和蒜香油怎样使用,学员和师傅一起动手制作蒜香油,师傅和学员一起动手准备调汤汁的配料。师傅介绍调汤汁所用配料的特性和比例,师傅先调汤汁,学员再动手调,调完后再由师傅点评学员所调汤汁的优缺点。师傅介绍瘦肉的腌制材料,一起动手腌制瘦肉,使蒸出来的肠粉瘦肉达到嫩和好味道(市面上做肠粉的瘦肉一般都是没有经过腌制的,这样的加到肠粉里面去的瘦肉没有好的味道的而且也不够嫩,吃在嘴里有点粗糙)。