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从肠衣生产的历史来看，天然肠衣供应，过去的肠衣生产主要集中在发展中国家，天然肠衣哪家好，中国出口的肠衣一度占世界肠衣出口总量的一半以上。但是随着经济的发展和人们消费观念的改变，河南天然肠衣，越来越多的发达国家开始加入到肠衣生产的行列。美国、德国、新西兰、澳大利亚等国家已成为肠衣的主要生产国。从长期来看，国际肠衣界的竞争会越来越激烈。
肠衣肉类制品动物卫生规定
香肠、火腿及培根等使用肠衣的肉类制品，其牛羊肉不能来自美国、加拿大、英国、爱尔兰、瑞士、法国、葡萄牙、比利时、卢森堡、丹麦、荷兰、德国、西班牙、希腊、意大利、捷克、斯洛伐克、奥地利、芬兰、斯洛文尼亚、波兰、瑞典、以色列等国家和地区。
生产肠衣制品的设备，需经防疫检疫部门验证合格。
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