1、胡桃木材色优雅，木纹精巧别致、清晰迷人，制作的家具优雅大方；
2、胡桃木的汗水率低，木材的干缩湿胀不会对胡桃木家具造成重大影响；
4、热压能力强；耐用性强；心材抗腐能力强。 现在市场上销售的胡桃木家具大部分是家具的主体框架采用胡桃木，其他部位则采用板材，所以消费者在购买胡桃木家具时一定要问清楚销售人员是纯胡桃木家具还是板木结合的家具，并要求其在购买合同中注明。
美国黑胡桃属胡桃科，黑胡桃板材，阔叶木散孔材。管孔细少，黑胡桃木方，切面光滑，材质细腻，易于雕刻，气干密度0.66-0.69克/立方厘米。这是一个堪称完美的密度。黑胡桃树可长至150英尺高，黑胡桃，齐胸处的直径达2-4英尺(0.6-1.5米)。70-100英尺(1英尺 = 0.3048 米，21—30米)的高度比较常见，黑胡桃方料，树干上下的直径也相比均匀一致。生长周期可达上百年。美国黑胡桃木的表层木质为奶白色，心材呈浅棕至棕黑色，只有中间的波纹状或曲线形木纹具装饰作用的图形，出材率相比其他木材较低。
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