冷冻真空干燥法不同于以上的干燥方法，干燥的温度基本上在0℃以下的进行，即在玫瑰花以及香草冻结的状态下进行，直到后期，为了进一步降低玫瑰花以及香草中的残余水分含量，才让物料升至0℃以上的温度，但一般不超过50℃。
冷冻干燥就是把玫瑰花以及香草中含有的水分，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来，而玫瑰花以及香草原有的组织停留在冻结时的冰架中，因此它干燥后疏松多孔体积不变，整个干燥的过程是在较低的温度下进行的。
柯诺节能玫瑰花烘干机是为小型批量加工而设计，运营方便灵活。可用于各种农产品及名贵药材的烘干加工。或实验室用来指定准确的烘烤工艺，等领域。
玫瑰花烤箱是以电为加热源，对温度，湿度控制准确。箱体安装有轮，搬运灵活轻松。操作简单，噪音低，无污染，是理想的小型玫瑰花烘干机械。
玫瑰花烘干设备系统采用数字传感器来采集箱内三个不同点的温度。利用温度与温差来调节加热电流及排湿风量的大小 。可设定多个温度段进行不同类型的控制，给用户很自由的控制曲线。箱内热风以很快平稳的流速，在物料中循环。使物料在一定的温湿度环境中进行脱水干燥，表面蒸发水分，会被及时带走，进行平稳的升温及排湿功能。
