东莞市沃菱冷库工程有限公司位于“广东四小虎”之首，号称“世界工厂”、国际花园城市——广东东莞。 公司创建以来，重视运用科学完善的企业管理机制，力求在市场竞争中不断发展和进步，借鉴现代化先进管理模式，以制度行为作指南，将企业发展的理念灌输给每一位员工，挖掘员工的潜力和创造力，水果冷库工程，激发员工不断进步和发展，食品冷库工程，正是有了优秀的员工，才使先进技术成为可能，更能体现着公司的“热情细致，科技领先，协作发展，精益求精的团队精神和企业文化
食品冷藏时需注意随食品冷却发生的生物变化而应变。食品冷却时一般会发生的变化有：1.水分蒸发；2.生物学的变化；3.微生物的繁殖；4.移臭；5.成熟作用;6.寒冷收缩等。其中成熟作用是指果实在贮藏过程中会发生的后熟现象，如果发生后熟，果实的抗病性和耐藏性就会相应的减弱。而寒冷收缩，其实就是指冷却贮藏过程中，有些果蔬的品温无法适应当前贮藏冷却的温度时，会发生正常生理机能受到障碍，文昌冷库工程，失去平衡。以上情况都是在设计食品冷藏库时需要考虑的因素。
食品冷库主要是用于食品、果蔬、冷饮、水产、肉类等的恒温贮藏。在冷库设计中，应考虑冷库的通风，使循环中的空气带走果蔬的呼吸热，并保持冷库各部的温度均匀一致。空气流速过低达不到上述目的，过高又加快食品的水分蒸发，尤其是相对湿度较低时影响更大。
二、集中式与分散式供冷系统都有什么特点？ 集中式供冷系统的优点和它的名称一样，就是把制冷设备集中在一起，可以起到减少设备数量、降低冷库安装成本、节省安装空间和便于控制管理的作用。但是由一套制冷机组负责所有库房的供冷，一旦这台机组出现问题，就会导致所有库房都无法正常制冷。 分散式供冷系统，各库房的制冷不存在联系，一台制冷机组出现故障或工作效率下降也不会对其他库房制冷造成影响，医药冷库工程，各库房的工作效率更能得到保证。同时可自由控制各设备开停机，使用起来比集中式供冷更省电。不过由于设备较多，会在一定程度上增加冷库的安装成本，管理维护的工作量也较多。
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