■ 工业烘箱箱体结构:工业烘箱设计完美，箱体采用数控机床加工成型，南山烤箱，箱门采用双开式，线路板烤箱，操作容易。内胆采用SUS304不锈钢板，外壳为A3板喷塑处理，更显光洁、美观。电路系统侧采用门式开启，方便维护和检修。箱门闭合松紧能调节，整体成型的硅橡胶门封圈，真空烤箱，确保烘箱的密闭性。
■ 工业烘箱控制执行系统:温度控制器采用触摸按键、数显LED显示、PID智能控制仪表（如右下图）；Pt100铂电阻测温传感器；
■ 工业烘箱保护系统:整机保护系统由超温保护及报警装置构成。保证了执行元器件及试件的完好。
食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的情况，小型精密烤箱，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。◎炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。.避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，zui好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
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