厨房防火险
煨、炖、煮各种食品、汤类时，应有人看管，汤不宜过满，在沸腾时应降低炉温或打开锅盖，以防外溢。
火锅在使用时，应远离可燃物，并使用不燃材料制作的桌板。若使用可燃材料桌板时，应在锅底铺设不燃材料制作的垫板。
油炸食品时，油不能放得过满，油锅搁置要平稳，应控制油的温度。起油锅时，消防设计，人不能离开，油温达到适当高度，消防演习，应即放入菜肴、食品。遇油锅起火时，特别注意不可向锅内浇水灭火。炉灶排风罩上的油垢要定时清除。
防火注意
春季风大，气温回升，水分也蒸发快。其火灾特点是：物质干燥，容易燃烧；小火容易形成大火；火灾发生，蔓延速度快，消防大队，扑救困难。消防部门提醒广大群众，春季防火要做到“十注意”。
注意火灰（如柴灰、灶灰、煤灰）不能乱倒，要用水将火灰的余火泼灭，倒在安全的地方，不要靠近易燃物、可燃物。
注意教育小孩不玩火。不要让小孩开煤气灶和液化石油气灶，家长外出的时候，寮步消防，不要把小孩锁在家中，还要教育小孩不要在架空线下放风筝，以防电气火灾、电气事故和人员触电事故的发生。旅游踏青，不要吸烟或野炊，不要把明火带进山林等。
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