真假东革阿里如何识别
东革阿里的主要产地有越南、印尼和马来西亚,马来西亚货与印尼越南货的进货成本相差3-5倍,淘宝很多低价的东革阿里,都是用印尼货充当马来西亚货在卖,因为利润空间大。如何区分呢?看切片的颜色就看得出来,一般颜色偏灰暗点的,煮出来的汤色浑浊的,都是便宜的越南货和印尼货。
马来西亚东革阿里切片方式又分为平切和斜切,湿切和干切。平切和斜切的区别在于平切技术难度大,加工成本高,营养成分流失少,细心的亲会发现斜切的阿里看上去都是灰灰的,颜色很奇怪。那是因为营养成分流失过多造成。而平切的阿里看着更鲜红,因为平切的技术能更好的保持营养成分。湿切和干切的区别就是:湿切是挖出来就切片,干切是晒干后再切片极易造成营养成分的流失,湿切比干切的。
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马来西亚特产--东革阿里
“东革阿里”在东南亚华语社会几乎家喻户晓,也有根据其药用价值而以马来人参(Malaysian ginseng)相称者。东革阿里根(dried tongkat ali root)在马来西亚的年产量约2万公斤,马来西亚才二十多万平方公里的土地,资源极其有限,很快国际市场上的价格节节攀升。在本世纪初,马来西亚开始禁止採挖其野生资源。如今,东革阿里在马来西亚已有广泛种植。 东革阿里根主要含苦木苦味素类成分(quassinoids),也含有挥发性成分(volatiles)而有特异香气。现代药理学研究发现,东革阿里根具有性兴奋,抗溃疡,抗凝血,保护肝和肾,抗疟疾,降血糖,抗肿瘤,解热和抗菌等活性。
在马来西亚保健食品市场常见加入了东革阿里根提取物的茶包、咖啡和碳酸饮料。目前大约有200种东革阿里保健食品,多以其改善性功能为作用。