藏之源玛卡主要价值
意大利科学家Dini A在1994年系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（藏之源的玛咖品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺（macamides）和玛咖稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。在玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱，随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定。
关于玛卡的正确吃法，山南藏之源告诉你！
你是不是正面临着这样的苦恼：知道玛卡，买了玛卡，但不知道怎么吃？今天，藏之源来告诉你玛卡最简单的八种食用方法！
1.将玛卡切片2-4克(2-3片)加开水(保温杯每次约300-500毫升)泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用。
2.玛卡干片30g、红枣10枚，将红枣去核，洗净待用。锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣、玛卡干片，锅加盖煮30分钟即可。
3.将玛咖切片，随佐料同时入锅，文火慢煮，使玛咖中的营养成分，扩散在锅底的汤汁中，一般而言，2-3人食用，可放入一个完整玛卡的切片。
4.玛卡根浸泡在水缸，将它们与很多种不同的配料混合一起，包括一小撮的鲜木瓜、一些炼乳，还有鸡蛋，蜂蜜和香草，经过不停搅拌，最后制成可口的玛卡饮料。
5.在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时，在停火前30分钟加入10克玛卡切片/2000ml汤，饮用50ml/天。
6.将玛卡切片和白酒，按重量(g):体积(ml)为1:20泡42-56度白酒2周，饮用25ml/天;泡后的玛卡片一般每天按照用餐时间服用，即早中晚三次，饭前空腹用温水送服。
7.将玛卡切片，投入纯高粮酿制的烈性白酒中，长时间炮制，玛卡的有效成分充分扩散到酒精中，一个月之后，可直接倒出白酒即饮（一斤白酒可放入7-10片切片），这就是玛卡保健酒。
8.直接服用玛卡片、玛卡精片等专业的玛卡产品，这是目前最便利的玛卡使用方式。一般每天按照用餐时间服用，即早晚两次，饭前空腹用温水送服。以云南元素玛卡为例，可以每天吃2次，每次1-2片即可。 注意事项；孕妇 婴幼儿不可食用
