热风循环烘箱可称为高温热泵烘干房，因为不管烘箱什么结构，风向水平还是垂直，归根到底都是热风在里面循环，所以都可通 称为热风循环烘箱，如热泵烘箱，对开门高温灭菌烘箱等。但是一般行业中所称热风循环烘箱大多数还是特指如上图所示的烘箱，其它烘箱都是由上图烘箱演变 而来，比如有了高温灭菌的要求，风机改成风冷离心循环风机，前后开门，风道也作出了改变，就变成对开门高温灭菌烘箱。上图所示热风循环分为五种标准型号。 分别是单门单车，两门两车，两门四车，三门六车，四门八车。
1、 必须在无尘的油房中处理，油房车间内必须安装新风净化系统。
2、 油房温度严格要求保持在26℃-35℃的范围内，温度不能过高，温度过高容易导致板材表面的油漆起泡，达不到光滑的效果。
3、 湿度保持在65%-70%，保证板材不会开裂。
4、 油房内也不允许大风量吹进来，必须是微风慢慢的升温，这样才保证油漆不会被风吹散。
腊肉的质量好坏除了与腊肉的配料工艺有关系，更主要取决于腊肉的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求。保证腊肠产品在保质期内不发霉、不发酵、不变质。东莞正立研发的腊肠烘干机，腊肉烘干的时间短、烘干后的腊肠色香味具佳，节省加工成本的同时，还提高了产品的质量和等级。
传统腊肠烘干机的表现：
1、品质难以达到食品卫生要求。
2、烘干过程温度和湿度难以控制。
3、烘干过程中要对外界排放有害气体，严重污染了空气。
4、烘干过程中需要大量的人力来翻转物料，占用空间大。
腊肠烘干机的说明：
腊肠烘干机（高温热泵烘干机系列）是东莞正立推出的一款新型节能环保烘干设备。不用柴火、不用燃煤、不用燃油，减少了对原材料购买和堆放的烦恼。也是国家力推的一款环保型烘干设备。由于采取全自动PLC可编程控制器调节烘干过程，干燥工艺可调，可满足腊肠干燥特殊要求，品质得到保证。温度湿度可调节，可以大大缩短干燥时间，生产效益大大提高。独特的烤房设计，腊肠受热均匀，烘干房内没有死角，所有的腊肠同时得到干燥。
